Sagu Warna-Warni

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A

• ½ cawan sagu mata ikan putih 
• ½ cawan sagu mata ikan merah 
• ½ cawan sagu mata ikan hijau 
• 3 cawan air 
• Pewarna merah, hijau dan kuning 
• 1 cawan santan kotak
•  Sedikit garam

Bahan B (Air gula)

• 1 cawan air 
• ½ cawan gula pasir 
• 2 sudu makan gula merah 
• 2 helai daun pandan (Disimpul)

Cara menyediakan dan memasak:

1. Didihkan 1 cawan air di dalam kuali non-stick dan masukkan sagu mata ikan putih dan pewarna kuning. 
2. Kacau sebati sehingga sagu masak dan nampak jernih. 
3. Masukkan sagu ke dalam mangkuk dan sejukkan. 
4. Ulang masak sagu berwarna merah dan hijau seperti cara masak sagu kuning tadi. 
5. Bagi membuat air gula, masakkan bahan B sehingga mendidih. 
6. Tapiskan ke dalam mangkuk dan tuangkan santan. Masukkan sedikit garam dan kacau rata. 
7. Potong sagu yang disejukkan dan masukkan ke dalam mangkuk berisi santan. Sedia dihidangkan.